Examiner les plateaux, compter les repas,
Sans faute : la direction ne pardonne pas.
« Et un café avec ça ? », éternelle antienne
De la caissière efficace et dure à la peine.
L'âme grise ou rose, sourire comme à la pose
Et toujours se tenir droit, le client est roi.
Servir à la chaîne, veiller à toute chose,
Cela semble peu mais c'est une lourde croix.
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